Sushi de autor, técnica japonesa y carácter peruano; coctelería de alta barra en un ambiente íntimo.
Cinemática, precisa y memorable.
En Umi Nikkei Bar celebramos el encuentro entre Japón y Perú con cortes precisos, equilibrio de salsas y el mar como inspiración. La barra aporta el brillo: hielos tallados, bitters caseros y un servicio que cuida el detalle.
Una selección para iniciar tu noche.
Selección del chef con shari templado y cortes del día.
Leche de tigre con toque dashi, crocante y ají amarillo.
Sellado al soplete, salsa de la casa y panko especiado.
Un vistazo cinematográfico a nuestra barra y cocina.
Horarios, dirección y reservas.